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Maestria en Biotecnologia
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Obtención de compuestos biofuncionales a partir del material lignocelulósico de Amaranthus hyponchondriacus L.
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Expresión de una hemoglobina heteróloga en Escherichia coli PTS⁻GalP⁺ para mejorar su desempeño bajo condiciones limitantes de oxígeno disuelto
Beschreibung: Los cultivos de alta densidad celular (CADC) son una de las estrategias más utilizadas para la producción de biomoléculas por Escherichia coli. Anteriormente, ha sido demostrado que una cepa de E. coli modificada en su sistema de transporte de sustrato es capaz de lograr alta densidad celular cuando es cultivada... Fach: Escherichia coli, Biotechnology, Biomoléculas, Cultivo de alta densidad celular, Biomolecules, Cultivo de células, Biotecnología, and Cell culture Schöpfer: Pablos Rojo, Tania Elena Mitwirkender: Lara Rodríguez, Alvaro Raúl, Fierro Fierro, Francisco, and Fernández Perrino, Francisco José Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biotecnologia Sprache: spa Año de publicación: 2011 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.73666468d -
Estudio fisicoquímico comparativo de coacervados complejos obtenidos a partir de mezclas binarias y ternarias de biopolímeros
Beschreibung: La industria alimentaria ha puesto el reto a los investigadores para que desarrollen nuevos biomateriales que puedan mejorar las características de sus productos, tanto para prolongar la vida de anaquel al estabilizar formulaciones, para mejorar las propiedades reológicas que repercutan en mejorar los procesos de fabricación, brindar nuevas propiedades favorables... Fach: Biopolímeros, Reología, Biotechnology, Rheology, Food industry and trade, Industria alimentaria, Biotecnología, and Biopolymers Schöpfer: Carballo Sánchez, Marco Polo Mitwirkender: Lobato Calleros, Consuelo Silvia Olivia, Cruz Sosa, Francisco, Escalona Buendía, Héctor Bernardo, Vernon Carter, Eduardo Jaime, Pedroza Islas, Ruth, Rodríguez Huezo, María Eva, and Huerta Ochoa, Sergio Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biotecnologia Sprache: spa Año de publicación: 2011 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.rj4304685 -
Estudio del efecto de la adición de inductores sobre la producción de quitina desacetilasas de hongos fitopatógenos
Beschreibung: En este trabajo se seleccionaron hongos fitopatógenos que presentaran actividad quitina desacetilasa (CDA) en cultivo en medio líquido. Una vez elegida la cepa, Colletotrichum gloeosporioides, se procedió a determinar las actividades CDA en cultivo en medio sólido evaluando el efecto de la relación C/N del medio sobre la producción de... Fach: Quitina -- Biotecnología, Chitin -- Biotechnology, Chitosan -- Biotechnology, Quitosano -- Biotecnología, Hongos fitopatógenos, Biotecnología, Phytopathogenic fungi, and Biotechnology Schöpfer: Santiago Uribe, Diana Carolina de Mitwirkender: Huerta Ochoa, Sergio, López Luna, Alberto, Larralde Corona, Claudia Patricia, Pacheco López, Neith Aracely, and Shirai Matsumoto, Concepción Keiko Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biotecnologia Sprache: spa Año de publicación: 2011 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.mc87pq49d -
Efecto del estrés térmico en la producción de lacasas en Fomes sp. EUM1
Beschreibung: El hongo termotolerante Fomes sp. EUM1 es capaz de crecer sobre rastrojo de maíz como única fuente de nutrientes. En este trabajo se determinó el efecto del estrés térmico en la producción y productividad de lacasas en cultivo superficial usando rastrojo de maíz (25 g/L) con un tamaño de partícula... Fach: Biotechnology, Biotecnología, Hongo fomes sp. EUM1, Hongos -- Reproducción, and Fungi -- Reproduction Schöpfer: Martínez Valdez, Francisco Javier Mitwirkender: Fernández Perrino, Francisco José, Loera Corral, Octavio, Ramírez Vives, Florina, Saucedo Castañeda, Gerardo, and Díaz Godínez, Gerardo Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biotecnologia Sprache: spa Año de publicación: 2011 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.4j03cz94m -
Efecto de la temperatura de añejamiento sobre el perfil de aromas y la capacidad antioxidante del vino tinto Ruby Cabernet
Beschreibung: El vino tinto es no es solo una bebida hecha para el disfrute de los sentidos, sino que además proporciona beneficios para la salud. Investigaciones in vitro, han demostrado que algunos compuestos previenen la oxidación de radicales libres reduciendo el riesgo de cáncer, las cardiopatías y la arteriosclerosis. El añejamiento... Fach: Antioxidantes, Vinicultura, Biotechnology, Biotecnología, Antioxidants, and Wine and wine making Schöpfer: Espitia López, Josefa Mitwirkender: Pelayo Zaldívar, Clara, Escalona Buendía, Héctor Bernardo, Méndez Iturbide, Daniel, and Malpica Sánchez, Frida Pura Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biotecnologia Sprache: spa Año de publicación: 2011 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.fn106z16k -
Utilización de subproductos agroindustriales y de alimentos para la producción de proteínas y péptidos anfifílicos
Beschreibung: Los microorganismos producen y secretan proteínas y péptidos anfifílicos con propiedades tensoactivas con capacidad para ensamblarse en superficies. A los péptidos se les ha atribuido actividad antifúngica y antimicrobiana porque atacan a la membrana celular de bacterias, hongos, plantas, parásitos y células cancerígenas directamente. Las proteínas anfifílicas llamadas hidrofobinas pueden... Fach: Proteínas -- Biotecnología, Residuos industriales, Agricultural wastes, Peptides -- Biotechnology, Proteins -- Biotechnology, Residuos agrícolas, Péptidos anfifílicos -- Biotecnología, and Factory and trade waste Schöpfer: Martínez Velázquez, Mary Carmen Mitwirkender: Vázquez Torres, Humberto, Rivera Cabrera, Fernando, Rocha Pino, Zaizy, Olayo González, Roberto, and Shirai Matsumoto, Concepción Keiko Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biotecnologia Sprache: spa Año de publicación: 2021 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.9z903003h -
Producción y caracterización de lipasas termoestables producidas por fermentación en medio sólido por hongos termófilos
Beschreibung: La producción de enzimas es de gran interés debido a la importancia industrial que tienen. En la actualidad se ha incrementado el interés en la producción de enzimas termoestables, que puedan ser empleadas en procesos con temperaturas superiores a 45°C. El objetivo del presente trabajo fue seleccionar una cepa termófila... Fach: Enzymes, Lipasas, Fermentation, Biotecnología, Thermophilic fungi, Enzimas, Biotechnology, Fermentación, and Hongos termófilos Schöpfer: Peña Reyes, Ruth Angélica Mitwirkender: Cruz Guerrero, Alma Elizabeth, Ramírez Coronel, María Ascención, Loera Corral, Octavio, and Nava Villagómez, José Isaías Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biotecnologia Sprache: spa Año de publicación: 2012 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.8s45q900f -
Producción de etanol por Zymomonas mobilis en fermentación en medio sólido
Beschreibung: Zymomonas mobilis es una bacteria Gram-negativa, anaerobia facultativa que lleva a cabo el metabolismo de la glucosa mediante la ruta de Entner-Doudoroff. Su metabolismo es muy especializado y aporta la ventaja de que el 98% de la glucosa metabolizada se convierte en etanol y CO2 equimolarmente y sólo el 2%... Fach: Ethanol as fuel, Biotechnology, Zymomonas mobilis -- Biotecnología, Etanol como combustible, Zymomonas mobilis Biotechnology, and Biotecnología Schöpfer: Esparza Lucario, Edna Yolanda Mitwirkender: Favela Torres, Ernesto, Gutiérrez Sánchez, Gerardo, Tovar Castro, Luz María Zenit, Pedraza Segura, Lorena Leticia, López Ortíz, Adela Irmene, and Saucedo Castañeda, Jesús Gerardo Herausgeber: Universidad Autónoma Metropolitana Posgrado: Maestria en Biotecnologia Sprache: spa Año de publicación: 2012 Rechte: Acceso Abierto Lizenz: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0) Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis Identifikator: https://doi.org/10.24275/uami.vq27zn60p -
Modelado multiescala de un biorreactor de membrana para el tratamiento de aguas residuales con contenidos de grasas y aceites
