La biomasa es una de las materias primas más prometedoras utilizada en una biorrefinería, ya que produce un balance neutro de CO2. Mientras que la bioeconomía es un nuevo enfoque que enfatiza el uso eficiente y sostenible de la biomasa para obtener productos químicos, materiales, y energía. Algunos productos químicos...
The development of edible coatings based on biopolymers has been applied for resh fruit and vegetable products, therefore it is of great interest on the quest of materials with null toxicity, biodegradable and biocompatible, whose objective is increasing the storage life preserving the quality characteristics. In this regard, Chitosan (CS)...
Las interacciones no covalentes, en especial los enlaces de hidrógeno, son de suma importancia en la estructura de los cristales moleculares orgánicos, por su participación en la formación de estructuras polimórficas, las cuales son de interés principalmente en el ´área farmacéutica y de energía. Recientemente se ha incrementado la búsqueda...
Debido al aumento en la esperanza de vida se ha incrementado la proporción de adultos en casi todos los países y México no es la excepción, llevando a un incremento en la incidencia de enfermedades neurodegenerativas, de las cuales se desconocen las causas. Sin embargo, se ha postulado que el...
Durante un accidente severo se llevan a cabo fenómenos físicos y químicos bastante complejos. Para su estudio se requiere del modelado de sistemas multifásicos y multicomponentes, su implementación y su solución a través de herramientas computacionales. Dichos modelos se encuentran altamente acoplados, lo cual dificulta aún más su estudio, incluso...
