Hoy en día existen en el mercado enzimas de origen fúngico que se emplean para la obtención de hidrolizados de proteína como son: Bioproteasa LA450 (Gygyc Biocon), Delvolase (Gist.Brocades), Novozym FM 2,0L, Alcalase 2,4L grado alimenticio, Neutrasa 0.5L grado alimenticio, Flavourzyme 500 MG y Kojizyme (Novo Nordisk), por mencionar algunas....
En este trabajo se presenta una comparación entre dos métodos de integración numérica con los cuales se pueden obtener las propiedades termodinámicas a partir de datos de velocidad del sonido. Las propiedades estudiadas, en la fase gaseosa y a temperaturas super-críticas, son el factor de compresión, la capacidad calorífica a...
Esta investigación evalúa la terapia de reanimación guiada por espectroscopía de impedancia eléctrica gástrica en un modelo experimental de choque séptico inducido con lipopolisacárido (Escherichia Coli) en cerdo. En los últimos años se ha demostrado la importancia de la mucosa intestinal en casos de choque y su papel motor en...
Hacia 1876 un grupo de artesanos e intelectuales se reunió en la ciudad de México para crear una organización laboral de carácter nacional. Las propuestas de reforma social expresadas por este grupo constituían el trasfondo de una serie de reflexiones sobre los límites de la inclusión política del marco republicano...
