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Type
Tesiuam
1
Tipo de recurso
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
1
Creador
Ventura Aguilar, Rosa Isela
1
Palabra clave
Atmósferas modificadas
1
Capacidad antioxidante
1
Envasado
1
Nopal
1
Opuntia ficus-indica Mill
1
Tema
Atmósferas protectoras
1
Nopal -- Biotecnología
1
Nopal -- Envasado
1
Nopalea -- Biotechnology
1
Nopalea -- Packaging
1
más
Temas
»
Idioma
spa
1
Editor
Universidad Autónoma Metropolitana
1
Año de publicación
2013
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
1
Posgrado
Doctorado en Biotecnologia
1
Línea Académica
Biotecnologia
1
Asesor/Director
Bosquez Molina, Elsa
1
Méndez Iturbide, Daniel
1
Rivera Cabrera, Fernando
1
Jurado
Bautista Baños, Silvia
1
Verde Calvo, José Ramón
1
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Tema
Vegetales -- Conservación
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Efecto del envasado en atmósferas modificadas en la capacidad antioxidante de dos cultivares de nopal verdura (Opuntia ficus-indica Mill.)
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