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  1. Extracción de astaxantina a partir de residuos de camarón ensilados por métodos ácido y bacteriano

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    Resumen: El crecimiento de la industria camaronera ha generado gran cantidad de desechos, principalmente la cabeza y caparazón, que no son aprovechados y representan un grave problema de contaminación. El pigmento carotenoide más abundante en los desechos de camarón es la astaxantina (3,3'dihidroxi-ß-caroteno 4,4-diona), utilizada en la dieta de salmónidos para...
    Tema: Separation (Technology), Separación (Tecnología), Biotechnology, Biotecnología, Camarones, Shrimps, and Astaxantina
    Creador: Franco Zavaleta, Miriam Elizabeth
    Colaborador: Tomasini Campocosío, Araceli, Huerta Ochoa, Sergio, Ponce Alquicira, Edith, Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen, and Gutiérrez López, Gustavo Fidel
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Biotecnologia
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2010
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.7s75dc555

  2. Extracción de quitina calcárea empleando agua bajo condiciones subcríticas a partir de cefalotórax de camarón

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    Resumen: Los tratamientos con agua bajo condiciones subcríticas permiten recuperar productos de valor agregado en tiempos cortos y menor impacto ambiental. En este trabajo se estudió la extracción de α-quitina con agua bajo condiciones subcríticas a partir de cefalotórax de camarón. El método de Taguchi se empleó como diseño experimental para...
    Tema: Cefalotórax de camarón, Quitina calcárea, Biotecnología, Shrimps, and Biotechnology
    Creador: Espíndola Cortés, Angélica
    Colaborador: Bucio Galindo, Lauro, Gallardo Rivera, Raquel, Shirai Matsumoto, Concepción Keiko, Gimeno Seco, Miguel, and Moreno Tovar, Rosario
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2017
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.7h149p94w