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Type

Tesiuam2

Tipo di risorsa

info:eu-repo/semantics/doctoralThesis1
info:eu-repo/semantics/masterThesis1

Creatore

Uc Rosas, Víctor Hugo1
Ugalde Benítez, Violeta1

Parola chiave

Alimentos1
Capacidad antioxidante1
Hidrocarburos1
Radicales1
Sistema ABTS/lacasa1

Soggetto

Free radical reactions2
Reacciones de radicales libres[remove]2
Antioxidantes1
Antioxidants1
Especies reactivas del oxígeno1
altri Soggettos »

Lingua

spa2

Editore

Universidad Autónoma Metropolitana2

Año de publicación

20031
20081

División Académica

Ciencias Basicas e Ingenieria1
Ciencias Biologicas y de la Salud1

Posgrado

Doctorado en Ciencias Quimica1
Maestria en Biotecnologia1

Línea Académica

Biotecnologia1
Quimica1

Asesor/Director

Dorantes Álvarez, Lidia1
Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen1
Soriano Santos, Jorge1
Vivier Jégoux, Ana María Francisca1

Jurado

Daudey, Jean Pierre1
Grand, André1
Hernández Laguna, Alfonso1
Ramos Ramírez, Emma Gloria1
Tello Solís, Salvador Ramón1
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0v838090h?file=thumbnail

3484zh47k?file=thumbnail

Estudio teórico de la reacción de adición de radicales a hidrocarburos aromáticos (tolueno y xilenos)

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0v838090h?file=thumbnail

Estudio del sistema ABTS/lacasa para su aplicación en la evaluación de la capacidad antioxidante de alimentos

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