Recherche

Effacer les filtres
Filtrage par: Assujettir Proteínas -- Biotecnología Supprimer la restriction Assujettir: Proteínas -- Biotecnología

Résultats de recherche

  1. Evaluación del potencial antimicrobiano de películas comestibles con aceites esenciales in vitro e in situ

    5h73pw28v?file=thumbnail
    Assujettir: Proteins -- Biotechnology, Películas delgadas, Thin films, and Proteínas -- Biotecnología
    Créateur: Ronquillo de Jesús, Elba
    Donateur: Bautista Baños, Silvia and Bosquez Molina, Elsa
    Éditeur: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Especializacion en Biotecnologia
    La langue: spa
    Año de publicación: 2007
    Déclaration des droits: Acceso Abierto
    Licence: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
    Tipo de Recurso: Especializacion
    Identificateur: https://doi.org/10.24275/uami.n296wz38r

  2. Evaluación de propiedades mecánicas, ópticas, antioxidantes y de barrera de películas comestibles elaboradas con emulsiones dobles W₁/O/W₂ adicionadas con extracto de té verde (Camellia sinensis)

    Bz60cw45h?file=thumbnail
    La description: The edible films can extend life and improve food quality by acting as a mechanical protection and a selective barrier to the transmission of gases, fumes, smells, tastes and solutes. Act as a support for carrying active substances such as antibiotics, probiotics, antioxidants, and others. It has been suggested the...
    Assujettir: Reología, Películas delgadas, Proteins -- Biotechnology, Thin films, Emulsiones, Industria alimentaria, Revestimientos, Emulsions, Rheology, Proteínas -- Biotecnología, and Coatings
    Créateur: Murillo Martínez, María Magdalena
    Donateur: Quezada Gallo, Jesús Alberto, Vernon Carter, Eduardo Jaime, Lobato Calleros, Consuelo Silvia Olivia, Pedroza Islas, Ruth, Tello Solís, Salvador Ramón, Cruz Sosa, Francisco, and Martínez Ferez, Antonio
    Éditeur: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Biotecnologia
    La langue: spa
    Año de publicación: 2011
    Déclaration des droits: Acceso Abierto
    Licence: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    Identificateur: https://doi.org/10.24275/uami.8p58pd20p

  3. Utilización de subproductos agroindustriales y de alimentos para la producción de proteínas y péptidos anfifílicos

    3b5918788?file=thumbnail
    La description: Los microorganismos producen y secretan proteínas y péptidos anfifílicos con propiedades tensoactivas con capacidad para ensamblarse en superficies. A los péptidos se les ha atribuido actividad antifúngica y antimicrobiana porque atacan a la membrana celular de bacterias, hongos, plantas, parásitos y células cancerígenas directamente. Las proteínas anfifílicas llamadas hidrofobinas pueden...
    Assujettir: Proteínas -- Biotecnología, Residuos industriales, Agricultural wastes, Peptides -- Biotechnology, Proteins -- Biotechnology, Residuos agrícolas, Péptidos anfifílicos -- Biotecnología, and Factory and trade waste
    Créateur: Martínez Velázquez, Mary Carmen
    Donateur: Vázquez Torres, Humberto, Rivera Cabrera, Fernando, Rocha Pino, Zaizy, Olayo González, Roberto, and Shirai Matsumoto, Concepción Keiko
    Éditeur: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    La langue: spa
    Año de publicación: 2021
    Déclaration des droits: Acceso Abierto
    Licence: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identificateur: https://doi.org/10.24275/uami.9z903003h

  4. Desarrollo de un sistema para producción de Pichia Pastoris en cultivo en medio sólido

    9g54xh83v?file=thumbnail
    La description: El análisis del cambio del coeficiente respiratorio (CR), en función de diferentes concentraciones iniciales de glucosa y diferentes espesores de EPU, permitió determinar que con una concentración inicial de glucosa de 50 g/L y un espesor de 0.7 cm, el metabolismo respiratorio de la glucosa fue completo (CR > 0.9)...
    Assujettir: Poliuretanos, Proteínas recombinantes, Pharmaceutical biotechnology, Biotecnología farmacéutica, Pichia pastoris, Proteínas -- Biotecnología, Polyurethanes, Recombinant proteins, and Proteins -- Biotechnology
    Créateur: Nuñez Reyes, Diana Ethel
    Donateur: Favela Torres, Ernesto, López Pérez, Marcos, Tovar Castro, Luz María Zenit, Villa Tanaka, María de Lourdes, and Viniegra González, Gustavo
    Éditeur: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Biotecnologia
    La langue: spa
    Año de publicación: 2012
    Déclaration des droits: Acceso Abierto
    Licence: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identificateur: https://doi.org/10.24275/uami.zw12z5506