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Type

Tesiuam1

Tipo de recurso

info:eu-repo/semantics/masterThesis1

Creador

Gómez Gerardo, Víctor1

Palabra clave

Agroindustria1
Conflicto1
Molinos1
Producción1
Valle de México1

Tema

Milling -- Mexico1
Molienda -- México[remove]1
Trigo -- Cultivo -- México1
Wheat -- Breeding -- Mexico1

Idioma

spa1

Editor

Universidad Autónoma Metropolitana1

Año de publicación

19971

División Académica

Ciencias Sociales y Humanidades1

Posgrado

Maestria en Humanidades Historia1

Línea Académica

Historia1

Asesor/Director

Tortolero Villaseñor, Alejandro Constantino1

Lector/Revisor

Trujillo Bolio, Mario Alberto1
Uhthoff López, Luz María1

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Filtrado por: Tema Molienda -- México Eliminar la restricciónTema: Molienda -- México

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Los molinos del Valle de México: producción y conflicto de una agroindustria durante el siglo XIX

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