Skip to Content
Toggle navigation
Cambiar idioma
Español
Cambiar idioma
Deutsch
English
Español
Français
Italiano
Português do Brasil
中文
Iniciar sesión
Inicio
Colecciones ▼
Artículos
Libros
Posgrado
Doctorado
Especialización
Maestría
Licenciatura
Acerca de
Preguntas frecuentes
Contacto
Normatividad ▼
Políticas
Ir
Toggle facets
Limite su búsqueda
Type
Tesiuam
5
Trabajo Recepcional de Licenciatura
1
Tipo de recurso
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
2
info:eu-repo/semantics/masterThesis
2
Especializacion
1
Trabajo Terminal
1
Creador
Fernández Soto, Rosalía Ruth
2
García Barrientos, Raquel
1
Martínez Arellano, Isadora
1
Ruano Soberanis, Alma Angélica
1
Sánchez Tenorio, Mayra Isabel
1
Palabra clave
Antimicrobianos
2
Productos cárnicos
2
Características sensoriales
1
Carne de ovino
1
Carnes rojas
1
más
Palabra claves
»
Tema
Industria y comercio de la carne
6
Meat industry and trade
[remove]
6
Biotechnology
1
Biotecnología
1
Butchers
1
más
Temas
»
Idioma
spa
6
Editor
Universidad Autónoma Metropolitana
6
Año de publicación
2015
2
2007
1
2011
1
2013
1
2021
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
5
Ciencias Sociales y Humanidades
1
Posgrado
Doctorado en Biotecnologia
2
Especializacion en Biotecnologia
1
Maestria en Biologia
1
Maestria en Biotecnologia
1
Licenciatura
Licenciatura en Antropologia Social
1
Línea Académica
Biotecnologia
4
Biologia
1
Asesor/Director
Fernández Perrino, Francisco José
2
Ponce Alquicira, Edith
2
Aguayo Ayala, Adriana
1
Cortés Zorrilla, José
1
Espinosa Mancilla, Michelle Jeniffer
1
más
Asesor/Directors
»
Lector/Revisor
Martínez Arellano, Isadora
1
Jurado
Escalona Buendía, Héctor Bernardo
1
Escobar Villanueva, María del Carmen
1
Ramírez Bribiesca, J. Efrén
1
Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana
1
Tomasini Campocosio, Araceli
1
más
Jurados
»
Buscar
Borrar filtros
Filtrado por:
Tema
Meat industry and trade
Eliminar la restricciónTema: Meat industry and trade
1
-
6
de
6
Ordenar por relevance
relevance
date uploaded ▼
date uploaded ▲
date modified ▼
date modified ▲
El número de resultados a mostrar por página
10 por página
10
por página
20
por página
50
por página
100
por página
Ver Resultados por:
Lista
Gallery
Masonry
Slideshow
Resultados de la búsqueda
El uso del cuyo (Cavia porcellus) como recurso biótico para suplir necesidades en la p...
Evaluación de la eficiencia de recubrimientos antimicrobianos adicionados con bacterio...
Aplicación de antimicrobianos y su efecto en la vida de anaquel de productos cárnicos ...
El consumo de carnes rojas en los mercados públicos a través de la memoria popular ent...
Efecto de enzimas proteolíticas endógenas y una bacteriana en la formación de emulsion...
Identificación de posibles marcadores proteínicos asociados a las características sens...
Este repositorio está bajo una Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial 4.0 Internacional.