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Type

Tesiuam1

Tipo de recurso

info:eu-repo/semantics/masterThesis1

Creador

Figueroa Hernández, Claudia Yuritzi1

Palabra clave

Generación de péptidos1
Lactococcus lactis1
Sistema proteolítico1

Tema

Leche -- Proteínas1
Leche como alimento[remove]1
Milk -- Proteins1
Milk in human nutrition1
Peptides1
más Temas »

Idioma

spa1

Editor

Universidad Autónoma Metropolitana1

Año de publicación

20071

División Académica

Ciencias Biologicas y de la Salud1

Posgrado

Maestria en Biotecnologia1

Línea Académica

Biotecnologia1

Asesor/Director

Gómez Ruiz, Lorena del Carmen1
Jiménez Guzmán, Judith1
Wacher Rodarte, María del Carmen1

Jurado

Ponce Alquicira, Edith1
Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana1

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Filtrado por: Tema Leche como alimento Eliminar la restricciónTema: Leche como alimento

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Utilización del sistema proteolítico de Lactococcus lactis para la generación de péptidos potencialmente bioactivos

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