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Type

Tesiuam2

Tipo de recurso

info:eu-repo/semantics/doctoralThesis1
info:eu-repo/semantics/masterThesis1

Creador

Domínguez González, Karina Nataly1
Guzmán Rodríguez, Francisco Javier1

Palabra clave

Lactobacillus casei Shirota2
Actividad antihipertensiva1
Estudio de péptidos1
Fermentación de leche1
Minerales y antitrombóticos1
más Palabra claves »

Tema

Lactobacillus casei Shirota[remove]2
Biotechnology1
Biotecnología1
Fermented milk1
Leche fermentada1
más Temas »

Idioma

spa2

Editor

Universidad Autónoma Metropolitana2

Año de publicación

20131
20141

División Académica

Ciencias Biologicas y de la Salud2

Posgrado

Doctorado en Biotecnologia1
Maestria en Biotecnologia1

Línea Académica

Biotecnologia2

Asesor/Director

Cruz Guerrero, Alma Elizabeth2
González Márquez, Humberto1
Gómez Ruiz, Lorena del Carmen1
Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana1
Wacher Rodarte, María del Carmen1

Jurado

González Olivares, Luis Guillermo1
Prado Barragán, Lilia Areli de Jesús1
Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana1
Verde Calvo, José Ramón1

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Filtrado por: Tema Lactobacillus casei Shirota Eliminar la restricciónTema: Lactobacillus casei Shirota

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0k225b31k?file=thumbnail

T722h891g?file=thumbnail

0k225b31k?file=thumbnail

Estudio de péptidos acarreadores de minerales y antitrombóticos liberados durante la fermentación de leche con Lactobacillus casei Shirota

Counter

T722h891g?file=thumbnail

Purificación parcial de péptidos bioactivos con actividad antihipertensiva y antitrombótica de una leche comercial fermentada con Lactobacillus casei Shirota y Streptococcus thermophilus

Counter

Licencia Creative Commons

Este repositorio está bajo una Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial 4.0 Internacional.

BINDANI. Es una difusión periódica, vía red de cómputo de la Universidad Autónoma Metropolitana, a través de la Unidad Iztapalapa, Coordinación de Servicios Documentales. Prolongación Canal de Miramontes 3855, Col. Ex Hacienda San Juan de Dios, Alcaldía Tlalpan, C.P. 14387, Ciudad de México y Av. Ferrocarril San Rafael Atlixco 186, Colonia Leyes de Reforma 1A Sección, Alcaldía Iztapalapa, 09310, Ciudad de México. Tel. +52 (55) 5804 4867. Página Eléctronica de la difusión periódica https://bindani.izt.uam.mx, y dirección electrónica: [email protected]. Certificado de Reserva de Derechos al Uso Exclusivo del Titulo No. 04-2022-110815284800-203. Otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor. Fecha de la Ultima modification: 10 de enero de 2022.

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