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Type

TesiuamCount

资源类型

info:eu-repo/semantics/doctoralThesisCount

创造者

Jiménez Guzmán, JudithCount

关键词

Kluyveromyces lactisCount
LecheCount
ProteínasCount

学科

Dairy productsCount
Kluyveromyces marxianus[remove]Count
Leche, Suero deCount

语言

spaCount

出版者

Universidad Autónoma MetropolitanaCount

Año de publicación

2003Count

División Académica

Ciencias Biologicas y de la SaludCount

Posgrado

Doctorado en BiotecnologiaCount

Línea Académica

BiotecnologiaCount

Asesor/Director

Rodríguez Serrano, Gabriela MarianaCount

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3n203z725?file=thumbnail

3n203z725?file=thumbnail

Influencia de las proteínas de la leche y su tratamiento térmico en la actividad de la β-galactosidasa de Kluyveromyces lactis

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