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Type
Tesiuam
1
Tipo de recurso
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
1
Creador
Jiménez Guzmán, Judith
1
Palabra clave
Kluyveromyces lactis
1
Leche
1
Proteínas
1
Tema
Dairy products
1
Kluyveromyces marxianus
[remove]
1
Leche, Suero de
1
Idioma
spa
1
Editor
Universidad Autónoma Metropolitana
1
Año de publicación
2003
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
1
Posgrado
Doctorado en Biotecnologia
1
Línea Académica
Biotecnologia
1
Asesor/Director
Rodríguez Serrano, Gabriela Mariana
1
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Kluyveromyces marxianus
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