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Type
Tesiuam
3
Tipo de recurso
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
2
Especializacion
1
Creador
Hamasaki Gálvez, Ruth Norma
1
Hernández Ortiz, José Vicente
1
Obeso, María de Jesús
1
Palabra clave
Ahome
1
Antioxidantes
1
Autoproteólisis
1
Camaronicultura
1
Camarón
1
más
Palabra claves
»
Tema
Industria del camarón
[remove]
3
Shrimp industry
3
Administración industrial
2
Camarones -- Industria y comercio
2
Industrial management
2
más
Temas
»
Idioma
spa
3
Editor
Universidad Autónoma Metropolitana
3
Año de publicación
2007
2
1990
1
División Académica
Ciencias Sociales y Humanidades
2
Ciencias Biologicas y de la Salud
1
Posgrado
Doctorado en Estudios Organizacionales
2
Especializacion en Biotecnologia
1
Línea Académica
Estudios Organizacionales
2
Biotecnologia
1
Asesor/Director
Mir Araujo, Adolfo
2
García Barrientos, Raquel
1
Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen
1
Jurado
Gutiérrez Márquez, Andrés
1
Montaño Hirose, Luis
1
Rendón Cobián, Marcela Victoria
1
Rodríguez Peñuelas, Marco Antonio
1
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Industria del camarón
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Autoproteólisis de la cabeza de camarón (Litopeneaus vannamei) como una alternativa en la obtención de péptidos con actividad antioxidante
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