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  1. Autoproteólisis de la cabeza de camarón (Litopeneaus vannamei) como una alternativa en la obtención de péptidos con actividad antioxidante

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    Tema: Shrimp industry, Péptidos, Peptides, and Industria del camarón
    Creador: Hernández Ortiz, José Vicente
    Colaborador: Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen and García Barrientos, Raquel
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Especializacion en Biotecnologia
    Idioma: spa
    Año de publicación: 1990
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: Especializacion
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.jd472w87b

  2. La organización industrial y su eficiencia colectiva: el caso de la camaronicultura en Sinaloa

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    Tema: Camarones -- Industria y comercio, Organizational behavior, Shrimp industry, Industria del camarón, Shrimps -- Factory and trade waste, Comportamiento organizacional, Administración industrial, and Industrial management
    Creador: Obeso, María de Jesús
    Colaborador: Montaño Hirose, Luis, Mir Araujo, Adolfo, and Rodríguez Peñuelas, Marco Antonio
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Estudios Organizacionales
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2007
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.707957863

  3. La formulación de estrategias: el caso de una organización camaronícola de Ahome

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    Tema: Camarones -- Industria y comercio, Shrimp industry, Industria del camarón, Shrimps -- Factory and trade waste, Industrial management, Planificación estratégica, Strategic planning, and Administración industrial
    Creador: Hamasaki Gálvez, Ruth Norma
    Colaborador: Gutiérrez Márquez, Andrés, Rendón Cobián, Marcela Victoria, and Mir Araujo, Adolfo
    Editor: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Estudios Organizacionales
    Idioma: spa
    Año de publicación: 2007
    Derechos: Acceso Abierto
    Licencia: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    Identificador: https://doi.org/10.24275/uami.zc77sq320