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Tesiuam
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Trabajo Recepcional de Licenciatura
2
Tipo de recurso
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
6
info:eu-repo/semantics/masterThesis
3
Especializacion
1
Tesina
1
Trabajo Terminal
1
Creador
Gómez Luría, Daniel
2
Carballo Sánchez, Marco Polo
1
Carrera Tarela, Yazuri Araceli
1
Estrada Acosta, Cristóbal
1
Herrera Castro, Erika
1
más
Creadors
»
Palabra clave
Aceite en agua
1
Almidón de trigo
1
Almidón gelatinizado
1
Antioxidantes
1
Antocianinas
1
más
Palabra claves
»
Tema
Industria alimentaria
[remove]
12
Food industry and trade
10
Emulsiones
5
Emulsions
5
Biotechnology
3
más
Temas
»
Idioma
spa
12
Editor
Universidad Autónoma Metropolitana
12
Año de publicación
2011
2
2014
2
2019
2
1991
1
2006
1
más
Año de publicacións
»
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
5
Ciencias Sociales y Humanidades
4
Ciencias Basicas e Ingenieria
3
Posgrado
Doctorado en Biotecnologia
3
Maestria en Ciencias Ingenieria Quimica
2
Doctorado en Ciencias Economicas
1
Doctorado en Ciencias Ingenieria Quimica
1
Doctorado en Estudios Sociales Estudios Laborales
1
más
Posgrados
»
Licenciatura
Licenciatura en Administracion
1
Licenciatura en Geografia Humana
1
Línea Académica
Biotecnologia
5
Ingenieria Quimica
3
Ciencias Economicas
1
Estudios Laborales
1
Asesor/Director
Vernon Carter, Eduardo Jaime
7
Pedroza Islas, Ruth
2
Román Guerrero, Angélica
2
Álvarez Ramírez, José de Jesús
2
Alatorre Santamaría, Sergio Andrés
1
más
Asesor/Directors
»
Lector/Revisor
Tolentino Martínez, Jessica Mariela
1
Jurado
Cruz Sosa, Francisco
6
Lobato Calleros, Consuelo Silvia Olivia
2
Rodríguez Huezo, María Eva
2
Álvarez Ramírez, José de Jesús
2
Cruz Guerrero, Alma Elizabeth
1
más
Jurados
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