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Type
Tesiuam
1
Type de ressource
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
1
Créateur
Jiménez Alvarado, Rubén
1
Mot-clé
Complejos biopoliméricos
1
Emulsiones múltiples
1
Hierro biglicinado
1
Assujettir
Biopolymers
1
Biopolímeros
1
Biotechnology
1
Biotecnología
1
Emulsiones
1
plus
Assujettirs
»
La langue
spa
1
Éditeur
Universidad Autónoma Metropolitana
1
Año de publicación
2010
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
1
Posgrado
Doctorado en Biotecnologia
1
Línea Académica
Biotecnologia
1
Asesor/Director
Vernon Carter, Eduardo Jaime
1
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Estudio del efecto de complejos biopoliméricos en la estabilización y propiedades func...
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