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Type
Tesiuam
2
Tipo di risorsa
info:eu-repo/semantics/masterThesis
2
Creatore
Gómez Luría, Daniel
1
Sandoval Silva, Ezri Abraham
1
Parola chiave
Goma arábiga
2
Almidón de trigo
1
Coacervación compleja
1
Emulgeles
1
Goma de mezquite
1
altri
Parola chiaves
»
Soggetto
Goma arábiga
[remove]
2
Alimentos
1
Almidón de trigo
1
Chemical engineering
1
Chewing gum
1
altri
Soggettos
»
Lingua
spa
2
Editore
Universidad Autónoma Metropolitana
2
Año de publicación
2010
1
2014
1
División Académica
Ciencias Basicas e Ingenieria
2
Posgrado
Maestria en Ciencias Ingenieria Quimica
2
Línea Académica
Ingenieria Quimica
2
Asesor/Director
Vernon Carter, Eduardo Jaime
2
Jurado
Cruz Sosa, Francisco
1
Hernández Jaimes, María del Carmen
1
Medina Torres, Luis
1
Pérez Alonso, César
1
Vizcarra Mendoza, Mario Gonzalo
1
altri
Jurados
»
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Goma arábiga
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Coacervación compleja con mezclas de tres polisacáridos (goma arábiga-goma de mezquite-quitosano)
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Caracterización y estabilidad de emulgeles basados en mezclas de almidón de trigo y goma arábica
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