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Type

Tesiuam1

Resource type

info:eu-repo/semantics/masterThesis1

Creator

Palma Troncoso, Ana María1

Keyword

Cultura1
Gastronomía1

Subject

Arte barroco -- España -- Siglo XVII-XVIII1
Arts, Baroque -- Spain -- Century XVII-XVIII1
Gastronomy -- Spain -- Century XVII-XVIII1
Gastronomía -- España -- Siglo XVII-XVIII[remove]1

Language

spa1

Publisher

Universidad Autónoma Metropolitana1

Año de publicación

20161

División Académica

Ciencias Sociales y Humanidades1

Posgrado

Maestria en Humanidades Historia1

Línea Académica

Historia1

Asesor/Director

Báez Villaseñor Moreno, María Estela1

Jurado

Aller Díaz, María Verónica1
Cruz Cortés, Noemí1

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De la cultura gastronómica del barroco a la cultura gastronómica del neoclásico (1680-1795)

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