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Type
Tesiuam
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资源类型
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
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创造者
Martínez Guerra, Jorge
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关键词
Compuestos supramoleculares
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Curcumina
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Estabilidad química
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学科
Chemistry
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Curcumin -- Chemical structure
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Curcumin -- Research
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Curcumin -- Solubility
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Curcumina -- Estructura química
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语言
spa
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出版者
Universidad Autónoma Metropolitana
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Año de publicación
2020
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División Académica
Ciencias Basicas e Ingenieria
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Posgrado
Doctorado en Ciencias Quimica
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Línea Académica
Quimica
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Asesor/Director
Ramírez Silva, María Teresa
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Rojas Hernández, Alberto
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Jurado
Aldana González, Jorge Iván
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Balderas Hernández, Patricia
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Corona Avendaño, Silvia
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Galán Vidal, Carlos Andrés
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Roa Morales, Gabriela
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学科
Curcumina -- Solubilidad
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Estudio de la estabilidad química de la curcumina en medio acuoso: formación de compuestos supramoleculares con β-ciclodextrina
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