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Filtering by: Subject Cooking, Mexican -- Estilo colimense

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1. Herederos, diversos y conversos: la formación de la cultura alimentaria colimense

Subject:: Hábitos alimenticios, Food habits -- Colima (Mexico : Estado), Colima (México: Estado), Cocina mexicana, Cooking, Mexican -- Estilo colimense, and Colima (Mexico : Estado) -- Manners and customs
Creator:: Oseguera Parra, David
Contributor:: González Sánchez, Jorge Alejandro, González de la Rocha, María de las Mercedes, and García Canclini, Néstor Raúl
Publisher:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Doctorado en Ciencias Antropologicas
Language:: spa
Año de publicación:: 2001
Rights Statement*:: Acceso Abierto
License:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identifier:: https://doi.org/10.24275/uami.cn69m418x