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Type
Tesiuam
5
Tipo de recurso
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
5
Creador
Carreón Hidalgo, Juan Pablo
1
Cervantes Arista, Clara
1
Guadarrama Flores, Berenice
1
Rodríguez Huezo, María Eva
1
Román Guerrero, Angélica
1
Palabra clave
Amaranthaceas
1
Antocianinas
1
Betalaínas
1
Caracterización de frutos
1
Coacervación
1
más
Palabra claves
»
Tema
Coloring matter in food
[remove]
5
Colorantes en los alimentos
4
Extractos vegetales
3
Plant extracts
3
Biotechnology
2
más
Temas
»
Idioma
spa
5
Editor
Universidad Autónoma Metropolitana
5
Año de publicación
2005
1
2012
1
2015
1
2021
1
2022
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
5
Posgrado
Doctorado en Biotecnologia
5
Línea Académica
Biotecnologia
5
Asesor/Director
Román Guerrero, Angélica
2
Vernon Carter, Eduardo Jaime
2
Beristain Guevara, César Ignacio
1
Cruz Sosa, Francisco
1
Díaz de León Sánchez, Fernando
1
más
Asesor/Directors
»
Lector/Revisor
Fortis Barrera, María de los Ángeles
1
Osuna Fernández, Helia Reyna
1
Verde Calvo, José Ramón
1
Jurado
Cruz Sosa, Francisco
2
Estrada Zúñiga, María Elena
1
Jiménez Alvarado, Rubén
1
López Palestina, César Uriel
1
Nicasio Torres, María del Pilar
1
más
Jurados
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