Bigels (BG) or hybrid gels are formed from the mixture of two gel phases, oleogel (OG) and hydrogel (HG). Recent research has reported that these systems have great applications potential in the food industry, mainly in the protection, release and controlled delivery of bioactive compounds, displaying superior functional properties than...
En este trabajo se realizó un estudio acerca del fenómeno de autoensamblaje entre la goma de mezquite (GM) y el quitosano (Q), polielectrolitos polisacáridos de carga opuesta, con la finalidad de explorar la factibilidad de formular hidrogeles autosoportables, cuyo uso eventual este dirigido a la liberación controlada y protección de...
El presente trabajo realizó un acercamiento al diseño de hidrogeles de quitosano y alginato de sodio (Q:AS), con capacidad de remoción de metales pesados para su posible aplicación en sistemas modelo de suelos contaminados. La estrategia experimental se llevó a cabo en tres etapas. La primera etapa contempló el establecimiento...
LDHs, also known as hydrotalcite-like compounds (HTs) have been widely used in the last years for removal of dyes; however, their use has been limited as adsorbents or photocatalysts, which generates problems of disposal of the obtained waste; moreover, like the studies are carried out in simulated solutions, the presence...
