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Type
Tesiuam
2
Tipo de recurso
info:eu-repo/semantics/masterThesis
2
O Criador
Gutiérrez Gómez, José Ezequiel
1
López Arenas, Leticia
1
Palavra-chave
Bromelaína
1
Caricaína
1
Desnaturalización térmica
1
Estudios cinéticos
1
Fotooxidación
1
Sujeito
Circular dichroism
[remove]
2
Dicroísmo circular
2
Bromelin
1
Bromelina
1
Proteins -- Denaturation
1
mais
Sujeitos
»
Língua
spa
2
Editor
Universidad Autónoma Metropolitana
2
Año de publicación
1999
1
2000
1
División Académica
Ciencias Basicas e Ingenieria
2
Posgrado
Maestria en Ciencias Quimica
2
Línea Académica
Quimica
2
Asesor/Director
Arroyo Reyna, José Alfonso
1
Solís Mendiola, Dolores Silvia
1
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Efecto de la fotooxidación en la desnaturalización térmica de la proteína bromelaína de tallo
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Estudios cinéticos de la desnaturalización térmica de la caricaína
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