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Type

Tesiuam2

Tipo de recurso

info:eu-repo/semantics/masterThesis2

Creador

Gutiérrez Gómez, José Ezequiel1
López Arenas, Leticia1

Palabra clave

Bromelaína1
Caricaína1
Desnaturalización térmica1
Estudios cinéticos1
Fotooxidación1

Tema

Circular dichroism[remove]2
Dicroísmo circular2
Bromelin1
Bromelina1
Proteins -- Denaturation1
más Temas »

Idioma

spa2

Editor

Universidad Autónoma Metropolitana2

Año de publicación

19991
20001

División Académica

Ciencias Basicas e Ingenieria2

Posgrado

Maestria en Ciencias Quimica2

Línea Académica

Quimica2

Asesor/Director

Arroyo Reyna, José Alfonso1
Solís Mendiola, Dolores Silvia1

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Filtrado por: Tema Circular dichroism Eliminar la restricciónTema: Circular dichroism

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Efecto de la fotooxidación en la desnaturalización térmica de la proteína bromelaína de tallo

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Estudios cinéticos de la desnaturalización térmica de la caricaína

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