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Type

Tesiuam1

Tipo de recurso

info:eu-repo/semantics/masterThesis1

O Criador

Serrano Casas, Víctor Sergio1

Palavra-chave

Encapsulación1
Simbiotico1

Sujeito

Bacterias del ácido láctico[remove]1
Lactic acid bacteria1
Prebiotics -- Health aspects1
Probiotics -- Health aspects1
Probióticos -- Aspectos de salud1

Língua

spa1

Editor

Universidad Autónoma Metropolitana1

Año de publicación

20161

División Académica

Ciencias Biologicas y de la Salud1

Posgrado

Maestria en Biotecnologia1

Línea Académica

Biotecnologia1

Asesor/Director

Pérez Chabela, María de Lourdes1

Jurado

Cortés Barberena, Edith1
Farres González-Sarabia, Amelia1
Rodríguez Huezo, María Eva1
Totosaus Sánchez, Alfonso1

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Efecto del tipo de encapsulación sobre la viabilidad y funcionalidad de un simbiótico

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