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Type

Tesiuam1

Type de ressource

Especializacion1

Créateur

Pérez Vilchis, Aída Guadalupe1

Mot-clé

Amaranto1
Probióticos1

Assujettir

Amaranth products[remove]1
Amarantos -- Productos1
Corn products1
Productos del maíz1

La langue

spa1

Éditeur

Universidad Autónoma Metropolitana1

Año de publicación

20161

División Académica

Ciencias Biologicas y de la Salud1

Posgrado

Especializacion en Biotecnologia1

Línea Académica

Biotecnologia1

Asesor/Director

Morán Bañuelos, Sara Hirán1
Ramírez Romero, Marco Antonio Gerardo1

Jurado

Escalona Buendía, Héctor Bernardo1

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Dulce de maíz pigmentado enriquecido con harina de amaranto y fermentado con probióticos

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