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Type
Tesiuam
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Type de ressource
Especializacion
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Créateur
Pérez Vilchis, Aída Guadalupe
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Mot-clé
Amaranto
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Probióticos
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Amaranth products
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Amarantos -- Productos
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Corn products
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Productos del maíz
1
La langue
spa
1
Éditeur
Universidad Autónoma Metropolitana
1
Año de publicación
2016
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
1
Posgrado
Especializacion en Biotecnologia
1
Línea Académica
Biotecnologia
1
Asesor/Director
Morán Bañuelos, Sara Hirán
1
Ramírez Romero, Marco Antonio Gerardo
1
Jurado
Escalona Buendía, Héctor Bernardo
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Dulce de maíz pigmentado enriquecido con harina de amaranto y fermentado con probióticos
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