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Type

Tesiuam1

Tipo de recurso

Especializacion1

O Criador

Juárez Pérez, María Guadalupe1

Palavra-chave

Hipoglucemiante1

Sujeito

Alimentos -- Propiedades térmicas[remove]1
Calabaza -- Uso terapéutico1
Food -- Thermal properties1
Pumpkin -- Therapeutic use1

Língua

spa1

Editor

Universidad Autónoma Metropolitana1

Año de publicación

20171

División Académica

Ciencias Biologicas y de la Salud1

Posgrado

Especializacion en Biotecnologia1

Línea Académica

Biotecnologia1

Asesor/Director

Alarcón Aguilar, Francisco Javier1
Bosquez Molina, Elsa1

Lector/Revisor

Blancas Flores, Gerardo1

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Efecto del tratamiento térmico en la capacidad hipoglucemiante de frutos de chilacayote (Curcubita ficitolia Bouché)

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