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Type
Tesiuam
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资源类型
info:eu-repo/semantics/masterThesis
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创造者
Cervantes Hernández, Sandra Lizbeth
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关键词
Competencia
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Industria del nixtamal
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Tortilla en México
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学科
Competencia económica
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Competition
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Corn Mexico Economic policy
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Corn industry Mexico
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Industria del maíz -- México
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学科s
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语言
spa
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出版者
Universidad Autónoma Metropolitana
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Año de publicación
2012
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División Académica
Ciencias Sociales y Humanidades
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Posgrado
Maestria en Estudios Sociales Economia Social
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Línea Académica
Economia Social
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Asesor/Director
Kato Maldonado, Luis
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Lector/Revisor
Salinas Callejas, Edmar
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Soria López, Manuel
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Salinas Callejas, Edmar
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Patrón de competencia en la industria del nixtamal y la tortilla en México: 1975-2010
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