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Filtrado por: Lector/Revisor Fernández Perrino, Francisco José Tema Lipase

Purificación parcial de una lipasa fúngica

Resumen:	Las lipasas son biocatalizadores ampliamente usados en diversas ramas industriales así como en el sector salud debido a su gran variedad catalítica entre las que se le atribuyen esterificación, transesterificación, acidolisis, alcohólisis y aminolisis. Dada su importancia, es el interés de producirlas y obtener de ellas sus mejores cualidades catalíticas...
Tema:	Lipase, Fermentación en estado sólido, Lipasa, and Solid-state fermentation
Creador:	González Terán, Sara
Colaborador:	Prado Barragán, Lilia Arely de Jesús and Fernández Perrino, Francisco José
Editor:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Especializacion en Biotecnologia
Idioma:	spa
Año de publicación:	2010
Derechos:	Acceso Abierto
Licencia:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	Especializacion
Identificador:	https://doi.org/10.24275/uami.bn999713w