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1. Gastronomía Oaxaqueña: Turismo e identidad :la gastronomía oaxaqueña de la ciudad de Oaxaca y comunidades de los Valles Centrales

Subject:: Turismo, Tourism, Gastronomy, Gastronomía, and Oaxaca
Creator:: Montes Zamora, María Melina
Contributor:: Castellanos Guerrero, Alicia, Basurto Nieves, Berenice, and Díaz Iñigo, Carolina Elizabeth
Publisher:: Universidad Autónoma Metropolitana
Licenciatura:: Licenciatura en Antropologia Social
Language:: spa
Año de publicación:: 2018
Rights Statement*:: Acceso Abierto
License:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: Trabajo Terminal