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Type
Tesiuam
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资源类型
info:eu-repo/semantics/masterThesis
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创造者
Pérez Cruz, Joaquín Alberto
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关键词
Amaranthus hypochondriacus L.
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Pleurotus ostreatus
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Polifenol oxidasa
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Polifenoles
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学科
Amaranths
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Amaranthus hypochondriacus
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Amarantos
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Biotechnology
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Biotecnología
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语言
spa
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出版者
Universidad Autónoma Metropolitana
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Año de publicación
2020
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División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
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Posgrado
Maestria en Biotecnologia
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Línea Académica
Biotecnologia
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Asesor/Director
Soriano Santos, Jorge
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Vázquez Torres, Humberto
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Jurado
Arce Vázquez, María Belem
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Díaz Godínez, Gerardo
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Ponce Alquicira, Edith
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出版者
Universidad Autónoma Metropolitana
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学科
Pleourotus ostreatus
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Aislamiento de polifenol oxidasa para la melanización de polifenoles extraíbles y no e...
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