Index Catalog // UAM

Clear filters

Filtering by: Año de publicación 2008 Subject Restaurants

La sazón del género :entre lo crudo, lo cocido y lo servido

Subject:	Restaurants, Empleo, Restaurantes, Waitresses, Meseras, and Employment
Creator:	Gutiérrez Morelos, Maribel
Contributor:	Nieto Calleja, Raúl, Sánchez Álvarez, Mauricio, and Zárate Vidal, Margarita del Carmen
Publisher:	Universidad Autónoma Metropolitana
Licenciatura:	Licenciatura en Antropologia Social
Language:	spa
Año de publicación:	2008
Rights Statement*:	Acceso Abierto
License:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	Trabajo Terminal