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Type
Tesiuam
2
Tipo de recurso
Especializacion
1
info:eu-repo/semantics/masterThesis
1
Creador
Calderón Oliver, Mariel
1
Fernández Soto, Rosalía Ruth
1
Palabra clave
Antimicrobianos
1
Bacteriocina
1
Ovinos
1
Productos cárnicos
1
Tema
Meat -- Microbiology
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2
Carne -- Microbiología
1
Carne -- Preservación
1
Industria y comercio de la carne
1
Meat -- Preservation
1
más
Temas
»
Idioma
spa
[remove]
2
Editor
Universidad Autónoma Metropolitana
2
Año de publicación
2011
1
2016
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
2
Posgrado
Doctorado en Biotecnologia
1
Especializacion en Biotecnologia
1
Línea Académica
Biotecnologia
2
Asesor/Director
Ponce Alquicira, Edith
2
Escalona Buendía, Héctor Bernardo
1
Pedroza Islas, Ruth
1
Álvarez Cisneros, Yenizey Merit
1
Lector/Revisor
Martínez Arellano, Isadora
1
Jurado
Rivera Cabrera, Fernando
1
Román Guerrero, Angélica
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