Index Catalog // UAM

Borrar filtros

Filtrado por: Idioma spa Tema Enzimas -- Aplicaciones industriales

Resumen:: La producción de hongos comestibles requiere un desarrollo biotecnológico para bioconvertir, rentablemente y a gran escala, residuos lignocelulósicos agrícolas y forestales en alimento de consumo humano directo. Anualmente se producen 2,000,000 de toneladas de hongos comestibles en el mundo, cuyo valor económico supera los 5 000 millones de dólares (Martínez...
Tema:: Edible mushrooms, Enzimas -- Aplicaciones industriales, Setas comestibles, and Enzymes -- Industrial applications
Creador:: Jiménez Morales, Román
Colaborador:: Favela Torres, Ernesto, Viniegra González, Gustavo, Huerta Ochoa, Sergio, and Regalado González, Carlos
Editor:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Maestria en Biotecnologia
Idioma:: spa
Año de publicación:: 1998
Derechos:: Acceso Abierto
Licencia:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identificador:: https://doi.org/10.24275/uami.qf85nb81p

Resumen:: Los hongos filamentosos son una de las fuentes más importantes de lipasas para aplicaciones a nivel industrial, la principal razón es su capacidad para producir enzimas extracelulares, facilitando así los procesos de extracción y recuperación. Actualmente, son dos los tipos de cultivo empleados para la producción de lipasas: Fermentación en...
Tema:: Fermentación del estado sólido, Biotechnology, Enzymes -- Industrial applications, Bacterias termofílicas, Thermophilic bacteria, Biotecnología, Solid-state fermentation, Biocatálisis, Enzimas -- Aplicaciones industriales, and Biocatalysis
Creador:: Avila Cisneros, Nayeli
Colaborador:: Favela Torres, Ernesto, Hernández Rodríguez, Blanca Elizabeth, Fajardo Ortíz, María del Carmen, Gimeno Seco, Miguel, Huerta Ochoa, Sergio, and Reyes Duarte, María de los Dolores
Editor:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Doctorado en Biotecnologia
Idioma:: spa
Año de publicación:: 2015
Derechos:: Acceso Abierto
Licencia:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identificador:: https://doi.org/10.24275/uami.n009w2411

Limite su búsqueda