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Type
Tesiuam
2
Tipo de recurso
Especializacion
1
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
1
Creador
Gómez Luría, Daniel
1
Morales Dorantes, Anayeli Saraí
1
Palabra clave
Trigo
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2
Almidón gelatinizado
1
Arroz
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Emulsiones
1
Hierro
1
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Palabra claves
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Tema
Alimentos -- Contenido en hierro
1
Almidones botánicos
1
Chemical engineering
1
Emulsiones
1
Emulsions
1
más
Temas
»
Idioma
spa
2
Editor
Universidad Autónoma Metropolitana
2
Año de publicación
2015
1
2019
1
División Académica
Ciencias Basicas e Ingenieria
1
Ciencias Biologicas y de la Salud
1
Posgrado
Doctorado en Ciencias Ingenieria Quimica
1
Especializacion en Biotecnologia
1
Línea Académica
Biotecnologia
1
Ingenieria Quimica
1
Asesor/Director
Cruz Guerrero, Alma Elizabeth
1
Peña Bautista, Roberto Javier
1
Vernon Carter, Eduardo Jaime
1
Álvarez Ramírez, José de Jesús
1
Lector/Revisor
Guzmán García, Carlos
1
Jurado
Lobato Calleros, Consuelo Silvia Olivia
1
Román Guerrero, Angélica
1
Sosa Hernández, Eliceo
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