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Filtering by: Keyword Tortilla en México Subject Corn industry Mexico

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1. Patrón de competencia en la industria del nixtamal y la tortilla en México: 1975-2010

Subject:: Competition, Corn industry Mexico, Maíz -- México -- Política económica, Tortillas Food law and legislation Mexico, Competencia económica, Industria del maíz -- México, Tortillas -- Industria y comercio -- México, Corn Mexico Economic policy, and Nixtamal
Creator:: Cervantes Hernández, Sandra Lizbeth
Contributor:: Kato Maldonado, Luis, Soria López, Manuel, and Salinas Callejas, Edmar
Publisher:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Maestria en Estudios Sociales Economia Social
Language:: spa
Año de publicación:: 2012
Rights Statement*:: Acceso Abierto
License:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identifier:: https://doi.org/10.24275/uami.1v53jx19r