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Estudio de Saccharomyces cerevisiae cepa florida 2 como probiótico destinado al consumo humano

Beschreibung:	La levadura Saccharomyces cerevisae, Cepa La Florida 2, es un componente biológico empleado principalmente en la industria de la panificación, con el objetivo de transformar los azúcares presentes en la masa en dióxido de carbono, alcohol etílico y energía, dando como resultado el incremento de volumen en el pan y...
Fach:	Gastrointestinal system -- Microbiology, Sistema gastrointestinal -- Microbiología, Probióticos, and Probiotics
Schöpfer:	Pescador Dionicio, Adriana
Mitwirkender:	Vázquez Salinas, Carlos
Herausgeber:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Especializacion en Biotecnologia
Sprache:	spa
Año de publicación:	2009
Rechte:	Acceso Abierto
Lizenz:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	Especializacion
Identifikator:	https://doi.org/10.24275/uami.ks65hc612

Beschreibung:	Sacharomyces cerevisie “Florida 1” es una levadura que se ha comercializado para su uso como consumo animal. Se ha observado que tiene un efecto benéfico en la salud del hospedero. Estudios realizados han demostrado que las cepas de Saccharomyces cerevisiae les proporcionan a los animales una mayor resistencia contra diversos...
Fach:	Prebióticos, Prebiotics, Probiotics, and Probióticos
Schöpfer:	Acosta Pulido, Juan Carlos
Mitwirkender:	Vázquez Salinas, Carlos and Quiñones Ramírez, Elsa Irma
Herausgeber:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Especializacion en Biotecnologia
Sprache:	spa
Año de publicación:	2009
Rechte:	Acceso Abierto
Lizenz:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	Especializacion
Identifikator:	https://doi.org/10.24275/uami.3197xm35j