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  1. Estudio comparativo sobre características de pares refrigerantes-absorbentes y su evaluación para aplicaciones de refrigeración y acondicionamiento de aire con fuente de energía solar

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    Description: El objetivo principal de este trabajo es estudiar la viabilidad de cinco de los múltiples pares refrigerante-absorbente propuestos en la literatura para sistemas de refrigeración por absorción e identificar el espectro de uso de cada uno de ellos y su eficiencia energética, con el fin de abordar la problemática de...
    Subject: Calor -- Radiación y absorción, Refrigeration and refrigerating machinery, Heat -- Radiation and absorption, and Refrigeración
    Creator: Ortega Silva, Joaquín Fernando
    Contributor: Romero Paredes Rubio, Hernando, Rivera Gómez Franco, Wilfrido, Ibarra Bahena, Jonathan, and Galindo Luna, Yuridiana Rocío
    Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Maestria en Ciencias Energia y Medio Ambiente
    Language: spa
    Año de publicación: 2023
    Rights Statement*: Acceso Abierto
    License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/masterThesis
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.9s1616652

  2. Evaluación de los cambios estructurales y fisicoquímicos del manto de calamar gigante (Dosidicus gigas) durante el almacenamiento en refrigeración o congelación

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    Description: El calamar gigante (Dosidicus gigas) es un cefalópodo del género Ommastrephes abundante en la costa del Pacífico de México. El ochenta por ciento del total del calamar mexicano es exportado como materia prima a Corea, Estados Unidos y Canadá, entre otros países. Uno de los problemas principales para la comercialización...
    Subject: Giant squids, Pesca de calamares, Calamares gigantes, and Squid fisheries
    Creator: Dublán García, Octavio
    Contributor: Cruz Camarillo, Ramón, Salazar Montoya, Juan Alfredo, Ponce Alquicira, Edith, Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen, and Totosaus Sánchez, Alfonso
    Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Biotecnologia
    Language: spa
    Año de publicación: 2006
    Rights Statement*: Acceso Abierto
    License: Atribucion-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.qr46r104k

  3. Efecto de la refrigeración en el aroma de jitomate (Solanum lycopersicum)

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    Subject: Biology, Experimental, Jitomates -- Preservación, Biología experimental, Jitomates, Tomatoes -- Preservation, and Tomatoes
    Creator: Díaz de León Sánchez, Fernando
    Contributor: Rivera Cabrera, Fernando, Pérez Flores, Laura Josefina, Ponce Valadez, Mónica, Pelayo Zaldívar, Clara, Fernández Perrino, Francisco José, and Escalona Buendía, Héctor Bernardo
    Publisher: Universidad Autónoma Metropolitana
    Posgrado: Doctorado en Biologia Experimental
    Language: spa
    Año de publicación: 2009
    Rights Statement*: Acceso Abierto
    License: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
    Tipo de Recurso: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
    Identifier: https://doi.org/10.24275/uami.9s161626c