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Type
Tesiuam
2
Resource type
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
1
info:eu-repo/semantics/masterThesis
1
Creator
Garrido Cruz, Jorge Luis
1
Ventura Sobrevilla, Janeth Margarita
1
Keyword
Punica granatum L.
[remove]
2
Control de la diabetes mellitus
1
Fitoquímicos
1
Ingredientes funcionales
1
Polifenoles
1
Subject
Alimentos
1
Alimentos funcionales
1
Flour
1
Food Biotechnology
1
Functional foods
1
more
Subjects
»
Language
spa
2
Publisher
Universidad Autónoma Metropolitana
2
Año de publicación
2012
1
2020
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
2
Posgrado
Doctorado en Biologia Experimental
1
Maestria en Biotecnologia
1
Línea Académica
Biologia Experimental
1
Biotecnologia
1
Asesor/Director
Aguilar González, Cristóbal Noé
1
Alarcón Aguilar, Francisco Javier
1
Campos Sepúlveda, Alfonso Efraín
1
Pérez Chabela, María de Lourdes
1
Rodríguez Huezo, María Eva
1
more
Asesor/Directors
»
Jurado
Ponce Alquicira, Edith
1
Trejo Aguilar, Gloria Maribel
1
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Punica granatum L.
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Elaboración de una jalea adicionada con fitoquímicos de cáscara de Punica granatum L. ...
Ingredientes funcionales (polifenoles y fibra) en harina de cáscara de granada (Punica...
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