Skip to Content
Toggle navigation
Cambiar idioma
Español
Cambiar idioma
Deutsch
English
Español
Français
Italiano
Português do Brasil
中文
Iniciar sesión
Inicio
Colecciones ▼
Artículos
Libros
Posgrado
Doctorado
Especialización
Maestría
Licenciatura
Acerca de
Preguntas frecuentes
Contacto
Normatividad ▼
Políticas
Ir
Toggle facets
Limite su búsqueda
Type
Tesiuam
1
Tipo de recurso
info:eu-repo/semantics/masterThesis
1
Creador
Totosaus Sánchez, Alfonso
1
Palabra clave
Cabra
1
Proteínas
[remove]
1
Res
1
Tema
Carne
[remove]
1
Conservación
1
Meat
1
Muscle proteins
1
Preservation
1
más
Temas
»
Idioma
spa
1
Editor
Universidad Autónoma Metropolitana
1
Año de publicación
1996
1
División Académica
Ciencias Biologicas y de la Salud
1
Posgrado
Maestria en Biotecnologia
1
Línea Académica
Biotecnologia
1
Asesor/Director
Guerrero Legarreta, María Isabel del Carmen
1
Lara Calderón, Paulina
1
Jurado
Montejano Gaitán, José Gerardo
1
Soriano Santos, Jorge
1
Vernon Carter, Eduardo Jaime
1
Buscar
Borrar filtros
Filtrado por:
Palabra clave
Proteínas
Eliminar la restricciónPalabra clave: Proteínas
Tema
Carne
Eliminar la restricciónTema: Carne
1
entrada encontrado
Ordenar por relevance
relevance
date uploaded ▼
date uploaded ▲
date modified ▼
date modified ▲
El número de resultados a mostrar por página
10 por página
10
por página
20
por página
50
por página
100
por página
Ver Resultados por:
Lista
Gallery
Masonry
Slideshow
Resultados de la búsqueda
Funcionalidad de extractos proteicos musculares de cabra y res. Efecto de la temperatu...
Este repositorio está bajo una Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial 4.0 Internacional.