En la actualidad, la biocatálisis sólido/gas (GS) es una disciplina biotecnológica atractiva para llevar a cabo reacciones biocatáliticas de síntesis para producir compuestos orgánicos de alto valor para las industrias farmacéutica, alimentaria, de aromas, entre otras. El diseño del biorreactor SG es, sin embargo, el principal reto para su aplicación...
