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Filtrado por: Palabra clave Propiedades reológicas

Resumen:: En este capítulo sedscribe en general el proceso de polimerización en suspensión para identificar el problema que se abordará posteriormente, que esl estudio del papel delas propiedades reológicas y de la tensión interfacial en la distribución de tamaño de partícula de la polimerización en suspensión. Además se realiza la revisión...
Tema:: Reología, Polymerization, Rheology, and Polimerización
Creador:: García Sandoval, Ernesto David
Colaborador:: Olayo González, Roberto and Álvarez Calderón, Jesús
Editor:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Maestria en Ciencias Ingenieria Quimica
Idioma:: spa
Año de publicación:: 1993
Derechos:: Acceso Abierto
Licencia:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identificador:: https://doi.org/10.24275/uami.7h149q209

Resumen:: En esta tesis se presenta la investigación realizada para obtener espumas de tamarindo estables al colapso y con características adecuadas para la retención de volátiles entre sus fases durante un proceso de secado para obtener un producto seco con buena calidad sensorial. Para alcanzar esta meta se usaron tipos de...
Tema:: Pulpa de tamarindo, Biopolímeros, Pulp -- Tamarind, Biochemical engineering, Ingeniería bioquímica, and Biopolymers
Creador:: Romero Tehuitzil, Hipólito
Colaborador:: Toro Vázquez, Jorge Fernando, Brito de la Fuente, Edmundo, Ruíz Martinez, Richard Steve, and Vernon Carter, Eduardo Jaime
Editor:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Doctorado en Ciencias Ingenieria Quimica
Idioma:: spa
Año de publicación:: 2002
Derechos:: Acceso Abierto
Licencia:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identificador:: https://doi.org/10.24275/uami.8049g524z

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