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info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
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Schöpfer
Alvarez Lemus, Mayra Angélica
1
Cienega Cacerez, Octavio
1
Hernández Valencia, Carmen Guadalupe
1
Lozano Vázquez, Gustavo
1
Palomar Pardavé, Manuel Eduardo
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Schöpfers
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Stichwort
Propiedades fisicoquímicas
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7
Alginato-almidón
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Aplicaciones tecnológicas
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Cinética de liberación
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Fach
Alimentos -- Análisis
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Alimentos -- Biotechnology
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Alimentos -- Biotecnología
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Biotechnology
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Biotecnología
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Faches
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spa
7
Herausgeber
Universidad Autónoma Metropolitana
7
Año de publicación
2015
2
1998
1
2002
1
2004
1
2008
1
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Año de publicacións
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División Académica
Ciencias Basicas e Ingenieria
4
Ciencias Biologicas y de la Salud
3
Posgrado
Doctorado en Ciencias Quimica
4
Doctorado en Biotecnologia
2
Doctorado en Ciencias Biologicas
1
Línea Académica
Quimica
4
Biotecnologia
2
Ciencias Biologicas
1
Asesor/Director
Aguilar Santamaría, María de los Ángeles
1
Campero Celis, Antonio
1
Díaz Herrera, Jesús Enrique
1
Escalona Buendía, Héctor Bernardo
1
González Martínez, Ignacio
1
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Asesor/Directors
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Jurado
Asomoza Palacios, Maximiliano Joel
2
Alarcón Waess, Olegario
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Arce Estrada, Elsa Miriam
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