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Type

Tesiuam1

Tipo di risorsa

info:eu-repo/semantics/masterThesis1

Creatore

Pérez Cruz, Joaquín Alberto1

Parola chiave

Amaranthus hypochondriacus L.1
Pleurotus ostreatus1
Polifenol oxidasa[remove]1
Polifenoles1

Soggetto

Amaranths1
Amaranthus hypochondriacus1
Amarantos1
Biotechnology1
Biotecnología1
altri Soggettos »

Lingua

spa1

Editore

Universidad Autónoma Metropolitana1

Año de publicación

20201

División Académica

Ciencias Biologicas y de la Salud1

Posgrado

Maestria en Biotecnologia1

Línea Académica

Biotecnologia1

Asesor/Director

Soriano Santos, Jorge1
Vázquez Torres, Humberto1

Jurado

Arce Vázquez, María Belem1
Díaz Godínez, Gerardo1
Ponce Alquicira, Edith1

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Filtro per: Parola chiave Polifenol oxidasa Cancella il filtro Parola chiave: Polifenol oxidasa

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Aislamiento de polifenol oxidasa para la melanización de polifenoles extraíbles y no extraíbles de Amaranthus hypochondriacus L. y Pleurotus ostreatus

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