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Type

Tesiuam2

Tipo de recurso

info:eu-repo/semantics/doctoralThesis2

Creador

Arellano Covarrubias, Araceli1
De Luna Martínez, Diana1

Palabra clave

Perspectiva cultural[remove]2
Alimentos1
Cultural perspective1
Food1
Maridaje de alimentos1
más Palabra claves »

Tema

Alimentos1
Bebidas1
Beverages1
Combinación de alimentos1
Comportamiento organizacional1
más Temas »

Idioma

eng1
spa1

Editor

Universidad Autónoma Metropolitana2

Año de publicación

20151
20211

División Académica

Ciencias Biologicas y de la Salud1
Ciencias Sociales y Humanidades1

Posgrado

Doctorado en Biotecnologia1
Doctorado en Estudios Organizacionales1

Línea Académica

Biotecnologia1
Estudios Organizacionales1

Asesor/Director

Escalona Buendía, Héctor Bernardo1
Gómez Corona, Carlos1
Morales Franco, Esther1
Varela Tomasco, Paula1

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Food and beverage pairing from a sensory and cultural perspective and Maridaje de alimentos y bebidas desde una perspectiva sensorial y cultural

Counter

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Diagnostico desde la perspectiva cultural de las prácticas cotidianas de una organización. Un estudio de caso

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Licencia Creative Commons

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