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Desnaturalización térmica de la pepsina de cerdo

Soggetto:	Pepsina, Pepsin, Proteolytic enzymes, and Enzimas proteolíticas
Creatore:	Romero García, Bernardo
Collaboratore:	Tello Solís, Salvador Ramón
Editore:	Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:	Maestria en Ciencias Quimica
Lingua:	spa
Año de publicación:	1999
Diritti:	Acceso Abierto
Licenza:	Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:	info:eu-repo/semantics/masterThesis
Identifier:	https://doi.org/10.24275/uami.rv042t57g