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1. Evaluación energética de la sustentabilidad en molinos de nixtamal

Fach:: Corn -- Sustainability, Maíz -- Sustentabilidad, Desarrollo sustentable, and Nixtamal -- Sustentabilidad
Schöpfer:: Cruz Olayo, Ariana
Mitwirkender:: Sánchez Cifuentes, Augusto, Ambriz García, Juan José, Rivera Martínez, Juan Gabriel, and Martínez Cienfuegos, Iván Galileo
Herausgeber:: Universidad Autónoma Metropolitana
Posgrado:: Maestria en Ciencias Energia y Medio Ambiente
Sprache:: spa
Año de publicación:: 2019
Rechte:: Acceso Abierto
Lizenz:: Atribucion-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)
Tipo de Recurso:: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Identifikator:: https://doi.org/10.24275/uami.x633f104m