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Palavra-chave
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Valle de México
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Agroindustria
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Agricultural innovations
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Milling -- Mexico
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Mills and mill-work Technological -- innovations
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Molienda -- México
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Língua
spa
2
Editor
Universidad Autónoma Metropolitana
2
Año de publicación
1997
1
2008
1
División Académica
Ciencias Sociales y Humanidades
2
Posgrado
Doctorado en Humanidades Historia
1
Maestria en Humanidades Historia
1
Línea Académica
Historia
2
Asesor/Director
Tortolero Villaseñor, Alejandro Constantino
2
Lector/Revisor
Trujillo Bolio, Mario Alberto
1
Uhthoff López, Luz María
1
Jurado
Canudas y Sandoval, Enrique Guillermo
1
Uhthoff López, Luz María
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